Big Biz II

Die Big Biz von Elmeco verbindet kompakte Bauweise mit überraschend hoher Leistungsfähigkeit und ist damit eine durchdachte Lösung für professionelle Slush-, Granita- und Frozen-Cocktail-Konzepte auf kleiner Fläche. Besonders dort, wo Platz begrenzt ist, aber dennoch ein attraktives Zusatzangebot geschaffen werden soll, bietet diese Slushmaschine eine überzeugende Alternative zu größeren Systemen.

Mit einer Stundenkapazität von bis zu 35 Portionen pro Behälter und einer Stoßleistung von etwa 30 Portionen à 0,2 Liter ist die Big Biz technisch auf einen stabilen, kontinuierlichen Betrieb ausgelegt. Die Maschine hält die eingestellte Konsistenz zuverlässig und sorgt für gleichbleibende Qualität – auch bei wechselnden äußeren Bedingungen.

Darüber hinaus verfügt die Big Biz bereits über alle zentralen Merkmale der Elmeco Gerätefamilie. Dazu zählen eine intuitive Steuerung über das Display, eine hohe Ausfallsicherheit sowie ein umfassendes Schutzkonzept. Funktionen zur Absicherung gegen Über- und Unterspannung, Kurzschlüsse oder mechanische Blockaden sorgen dafür, dass die Maschine auch unter anspruchsvollen Bedingungen zuverlässig arbeitet. Diese technische Robustheit bildet die Grundlage für die außergewöhnliche Langlebigkeit, für die Elmeco bekannt ist.